新手不失敗的煉乳餅乾

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食材 （ 3 人份 ）
無鹽奶油50g
煉乳60g
蛋液30g
低筋麵粉60g
無鋁泡打粉(可省略)1g


作法
1 將奶油放置室溫變軟。
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2 奶油攪拌到顏色變白，再倒入煉乳攪拌。
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3 接著再加入攪拌好的蛋液。
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4 麵粉和泡打粉過篩，加入麵糊裡攪到看不見粉。不加泡打粉也可，餅乾吃起來可能不是那麼酥脆。
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5 麵糊倒進三明治袋子裡，放冰箱20分鐘後取出，擠起來形式較不易散開。
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6 袋口前端剪開，平等距離擠在鋪上烘焙紙的烤盤上，大約10圓大小就可以。
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7 放置事先預熱好的烤箱，以170℃用15分鐘烘烤，烤完取出放涼就完成了！
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